◆臨界沸騰技術(shù)
水溫不接近沸點，無法有效滅菌，而開水多次沸騰又會增加水中亞硝酸鹽含量，對身體有害。
吉之美開水機(jī)研發(fā)的臨界沸騰控制技術(shù)，將開水控制在99攝氏度臨界沸騰（critical-boiling）,既能有效殺菌消毒，提高飲水適口感，又避免了開水多次沸騰而影響水質(zhì)，避免了“千沸水”，保證飲水健康，也避免了多次沸騰造成的能源浪費。
◆零壓設(shè)計，智能精確溫控
內(nèi)部零壓力結(jié)構(gòu)設(shè)計，并有膨脹水吸收裝置，同時采用電腦精確溫控系統(tǒng)，因而可達(dá)到99攝氏度臨界高溫，消除熱水器爆炸隱患，同時不滴水，不多次沸騰。
◆層流進(jìn)水，大開水量
應(yīng)用雷諾法則，實現(xiàn)進(jìn)水的層流流態(tài)，避免進(jìn)水中出現(xiàn)湍流而產(chǎn)生冷熱水混合，使適溫開水一次出水量達(dá)到50％以上。
◆高溫出水，大熱水量
臨界沸騰技術(shù)，吉之美吧臺開水器出水溫度可達(dá)99攝氏度，并采用層流進(jìn)水技術(shù)，高效節(jié)能。
◆人性化設(shè)計，定時開關(guān)機(jī)
吉之美吧臺機(jī)在行業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)液晶微處理器，可設(shè)定每周工作日和每天工作時間。根據(jù)營業(yè)時間自動開機(jī)關(guān)機(jī)，為您節(jié)能省電，還大大延長開水器的使用壽命。同時設(shè)有“臨時運轉(zhuǎn)鍵”，即使臨時改變作息，仍可為您提供開水。臨時運轉(zhuǎn)結(jié)束后，原設(shè)定程序即恢復(fù)正常運行。
◆微電腦立體防漏水功能
微電腦實時監(jiān)控，一旦開水機(jī)自身內(nèi)部漏水，系統(tǒng)立即自動斷水源。
◆智能LED顯示
開水機(jī)運行狀態(tài)LED全自動顯示，設(shè)定溫度指示，出水溫度指示，
吉之美開水機(jī)采用吧臺式安裝，不占用空間，方便方案設(shè)計。
◆多重智能保護(hù)
內(nèi)置智能雙向自動保護(hù)；防超溫、干燒保護(hù)；故障自動檢測，lcd代碼顯示；內(nèi)置電子流量計，底流量、超流量保護(hù)并提示。
◆漏電自動保護(hù)
吉之美開水機(jī)有自動漏電保護(hù)器，可在發(fā)生漏電的0.1秒內(nèi)迅速切斷電流，保證使用安全。吉之美同時解決了由地線問題帶來的由外向內(nèi)的逆向漏電安全隱患，在不安全的用電環(huán)境下，一樣保證使用安全。